VISITA LA FABRICA DE CERVEZA KUNSTMANN, UN LUGAR TIPICO DE VALDIVIA

Antes de partir de Valdivia, realizamos una parada “obligatoria” en la tradicional Cervecería Kunstmann. En este cálido, ameno e informal restaurante, además de pasar gratos momentos con amigos, se puede degustar los más diversos tipos de cervezas artesanales, las cuales le valieron a Valdivia el ser reconocida como sinónimo de buena cerveza. Para llegar a este lugar, transitamos la ruta costera que une la ciudad de Valdivia con Niebla. Luego de cruzar por la isla Teja, transitamos cinco minutos en vehículo, hasta dar con el destino. Al ingresar en el amplio salón, atrapó nuestra atención su delicada decoración. De arquitectura germana y colores anaranjados, estaba repleto de barriles de cerveza, “choperas”, y vasos tipo balones. Fuimos recibidos por el guía del lugar, quien nos explicó que estábamos entrando a un museo-comedor, donde descubriríamos los más de 100 años de historia del lugar. Además, tendríamos la oportunidad de degustar los cuatro tipos de cerveza que allí se elaboran. Así pasamos a la fábrica de cerveza, donde nos enseñaron su modo de elaboración. “Nuestra cerveza Kunstmann es fabricada según el edicto de la pureza, realizado en Reinheitsgebot en 1516, el cual sostiene que la verdadera cerveza debe ser elaborada naturalmente, con ingredientes de primera calidad: cebada, malta, fermento, lúpulo, y lo más importante, con agua fresca y cristalina de Valdivia” –explicó el anfitrión. En el museo apreciamos máquinas añejas que se utilizaban en la producción de la bebida, y conocimos antiguas etiquetas y envases. La historia sostiene que, a mediados del siglo XIX, la mayor parte de la cerveza que se consumía en Chile era importada. En el país existían solo dos cervecerías, la del irlandés Andrés Blest, y la del argentino Vicente Moreno. En este contexto, en 1851, el inmigrante alemán Karl Anwandter creó en Valdivia la compañía cervecera que bautizó con su nombre. En la década de 1870, la producción de la Cervecería Anwandter bordeaba el millón y medio de litros anuales. Algunos años después, en 1894, alcanzó los doce millones de litros por año. De esta producción, el 60% se comercializaba en el mercado nacional y el resto se exportaba. Cuando comenzó la Primera Guerra Mundial, en 1914, de sus estanques salían veinticinco millones de litros anuales. Finalmente, la Cervecería que fundó Karl Anwandter, se mantuvo operativa hasta 1960, cuando el terremoto de aquel año la destruyó por completo. Bajo los conceptos de elaboración de Anwandter, se comenzó a fabricar la cerveza Kunstmann, hoy reconocida internacionalmente por su sabor, cuerpo y color. Luego de la explicación, que nos transportó por la historia del lugar, pasamos al patio cervecero, donde nos aguardaba un exquisito ágape alemán que acompañaría la degustación de las cervezas. Primero probamos la cerveza bock o negra. Presenta un intenso color oscuro, con un marcado sabor a malta tostada y ligero dulzor, que resulta de una baja fermentación. Es la que tiene el mayor porcentaje de alcohol, producto de la armonía entre una elevada concentración del mosto inicial y un prolongado reposo a baja temperatura. Después sentimos la exquisita sensación de probar la Torobayo Ale. Es una cerveza de fermentación alta, con agradable y característico aroma a lúpulo. Presenta un color ámbar pálido, que es dado por maltas rubias y caramelo. El origen de esta cerveza especial es británico. Estuvo muy de moda en la época victoriana, sobre todo en Europa e India. Luego experimentamos el gusto de la Kustmann Lager Rubia, sin filtrar. Esta es la cerveza tradicional de la fábrica, obtenida antes de la etapa de filtración, lo que le otorga características únicas muy especiales, como el aporte de vitaminas y proteínas al organismo, poseyendo un sabor a cerveza más cruda, directa de la maduración al vaso. Finalmente, probamos la cerveza Kunstmann Rubia, que es la cerveza producida por fermentación baja, a temperaturas del orden de los 10ºC, empleándose en su fabricación sólo malta rubia, lúpulo, agua y levaduras. Esta cerveza reposa por lo menos un mes a bajas temperaturas, cuando ocurre una fermentación secundaria, que le otorga las características de madurez. Una vez culminada la degustación, donde aprendimos todo lo que a cerveza se refiere y donde compartimos un agradable almuerzo entre amigos, nos fuimos del local comercial. Como el día era estupendo, con un cielo límpido y un sol radiante, decidimos pasar los últimos minutos sobre la costanera de Niebla, totalmente satisfechos por haber cumplido con la tradición cervecera de Valdivia. Desde la ciudad de Valdivia, se debe cruzar el puente Pedro de Valdivia hacia la isla Teja. Luego se debe tomar la ruta costera que conduce a Niebla; tras recorrer unos cinco minutos aproximadamente por la carretera, se visualiza el cartel que indica el acceso a la Cervecería Kunstmann.   De 11:30 a 24:00   En el momento de la degustación, aconsejamos beber con moderación y en el orden que figura en el paseo. De este modo apreciará con mayor precisión los sabores de las cervezas.   Patagonia Adventure Center Los Castellanos s/n (5090000) Valdivia - X Región - Chile Tel: +56 63 28-2154

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CERVEZERIA CALLE CALLE, VALDIVIA

Creada en 1999, a partir de un hobbie de Eduardo Aguilar su dueño, la Cervecería Calle Calle ha tomado mayor fuerza en el mercado valdiviano. Fuerza que no sólo se refleja en la calidad de sus productos, sino que en la variedad que ha sumado año tras año y que no sólo se limita a los diversos tipos de cerveza, sino que incluye concentrados, helados y souvenir.

Además, la preocupación por el medio ambiente hace que utilicen botellas recicladas que pasan por un proceso de esterilización, para poder comercializar esta cerveza artesanal.

Cervecería Calle Calle cuenta además, con un salón de eventos, ubicado en la salida sur de Valdivia que ofrece un grato ambiente rústico en las inmediaciones de una laguna artificial, con hermosa vista al bosque valdiviano, donde podrán adquirir una variada gama de cervezas artesanales, entre las cuales destacan la de chocolate, miel, trigo, entre otras.

Sala de Ventas: Salida Sur de Valdivia Km 2
063-226925
cervezacallecalle@surnet.cl
www.cervezacallecalle.cl

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DESTINO VALDIVIA CORRAL: HISTORIA Y NATURALEZA ( 5 DIAS Y 4 NOCHES)

Un tour de cinco días ofrece Turismo Hua Hum, el recorrido comienza visitanto emblemáticos lugares de la ciudad como la Plaza la República, el Torreón del Barro ubicado en una de las calles más antiguas y la Iglesia San Francisco, entre otros.

La costanera es un placer imperdible para quien visite Valdivia, pasando por el Muelle Schuster, Mercado Fluvial, Torreón Los Canelos. Para quienes gustan de la naturaleza caminar por el imponente Jardín Botánico del Campus Teja de la Universidad Austral de Chile, es un sueño hecho realidad, que mezcla el verde con la mística y sonidos del lugar.

Quienes gusten del mundo cultural, parece imposible que los principales museos de la ciudad se emplacen en lo que fue ex Cervecería Anwandter, mezclando historia, culturas y sueños de los primeros colonos alemanes que llegaron a Valdivia. Hoy además se puede caminar por la maravillosa costanera cultural, creada recientemente en el sector.

Al día siguiente, podrá recorrer la enigmática selva valdiviana, iniciando su excursión en una travesía fluvial a Corral con destino a Chaihuín, 27 Km. al Sur. En el lugar, sus sentidos se deleitarán con la Reserva Costera Valdiviana que tiene 60.000 ha. de superficie de bosque valdiviano de tipo costero, templado lluvioso. Además tendrá la posibilidad de recorrer algunos de los senderos interpretativos que existen en el lugar, donde destaca el de los Alerces, por el cual realizará una caminata guiada de tres horas aproximadamente, que lo llevará terminar su recorrido con un milenario alerce, de más de 2000 años de edad y 45 metros de altura, que sellaran con su viaje con el más maravilloso paisaje. De regreso a la ciudad, resulta infaltable degustar diferentes tipos de cerveza Kunstmann.

El último día usted se trasladará a través del sector costero por camino viejo a Curiñanco al Parque Natural Oncol, que con 754 has de Selva Valdiviana que incluyen especies milenarias como las Lumas, Melies, Canelos y Mañíos, con ellos cautivará todos sus sentidos entre senderos, camping y trekking. Además nos adentramos al hermoso Sendero Oncol y tras 1 hora de caminata ascendente -entre hued hued, huairavo y Chucau-llegaremos a la cima (715 msnm), donde disfrutaremos del paisaje siempreverde y de la costa. Además divisaremos 8 o 9 volcanes; desde el Llaima, Calbuco o Tronador.

Después de este hermoso recorrido, podrá recorrer la vida nocturna en Valdivia, para retornar a su ciudad de destino al mediodía siguiente.

DETALLES DEL PROGRAMA

Duración	5 días/4 noches
Valor servicio	(2-3 pax) $221.000.- p/p	(4-5 pax) $200.000.- p/p	(6-8 pax) $179.000.-p/p
Perfil del tour	historia & naturaleza
Reservaciones	7 días de anticipación
Vigencia	15 de dic 2009 al 30 de mayo 2010 / 15 de sept 2010 al 30 de mayo 2011
Seguros	incluidos
Itinerarios servicios	city tour valdivia / navegación bahía corral / fuertes / reserva costera valdiviana/sendero del alerce / sendero colmillos de chaihuin / cervecería kunstmann / parque oncol/ sendero oncol /canopy.
Programa incluye : Opcionales : (según disponibilidad)	04 noches de alojamiento en hotel di torlaschi c/ desayuno ( categoría 3* o similar ) Acceso a museo, fuertes & parques Charter turístico terrestre durante todo el programa «almuerzo y once durante excursión fluvial a corral Box lunch durante excursión "Alerce Milenario" Box lunch durante excursión "Parque Oncol" Canopy Guia Coordinador Transfer apt zos - htl zal / htl zal - zos $18.000.- p/p (servicio regular)
Observaciones	Esta excursión no se realizara los días lunes por encontrarse cerrado los museos
No incluye: toda aquella excursión no mencionada en el programa ni las comidas, ni bebidas alcohólicas 0 analcoholicas.

DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA

DÍA 1: TRANSFER AEROPUERTO - HOTEL VALDIVIA (OPCIONAL)Check In, tarde libre.

DÍA 2: CITY TOUR ( HALF DAY )
Nuestro City Tour incluye: Plaza de la República, Torreón del Barro, avenida Costanera (Muelle Schuster, Mercado Fluvial), Torreón Los Canelos, Iglesia San Francisco, calle Gral. Lagos, Campus Miraflores (UACh). Para visitar la Isla Teja, cruzaremos el puente Pedro de Valdivia, ¡remos al Campus Teja de la Universidad Austral de Chile, donde recorreremos parte de las 10 has. del Jardín Botánico. Además, se visitará el recinto de la ex Cervecería Anwandter, donde se emplazan los museos (Arte Contemporáneo, Explorador Rudolpf Amandus Philippi, e Histórico y Antropológico Maurice Van de Maele), y la reciente y pintoresca costanera cultural mirando la ciudad a orillas del río Valdivia.

DÍA 3: SENDEROS DEL ALERCE ( FULL DAY )
Salida de Valdivia camino a Niebla, travesía fluvial a Corral con destino a Chaihuín, 27 Km. al Sur, hasta la Reserva Costera Valdiviana (60.000 ha. de superficie de bosque valdiviano de tipo costero, templado lluvioso). Este Parque posee varios senderos interpretativos, siendo el principal el sendero de los Alerces, por el cual realizará una caminata guiada de tres horas aproximadamente. Este trekking culmina con la admiración y contemplación de un milenario alerce (Fitzroya cupressoides) de una altura superior de 45 mt. y de mas de 2 mt. de diámetro con aproximadamente más de 2.000 años de edad. Posteriormente recorreremos el sendero Colmillos del Chaihuin. Para mas tarde emprender el regreso a la ciudad de Valdivia, en el camino podremos disfrutar de una degustación de los diferentes tipos de cerveza Kunstmann.

DÍA 4: PARQUE ONCOL, C / CANOPY ( FULL DAY )
Salida de Valdivia hacia sector costero por camino viejo a Curiñanco con destino al Parque Natural "Cerro Oncol". Son 754 has. de Selva Valdiviana tipo Costero; especies centenarias como: Lumas, Melies, Canelos y Mañíos entre senderos e instalaciones de camping, canopy, cafetería y trekking. Nos adentramos al hermoso Sendero Oncol y tras 1 hora de caminata ascendente -entre hued hued, huairavo y Chucau-llegaremos a la cima (715 msnm). Aquí, disfrutaremos del paisaje siempreverde y de la costa. En los miradores divisamos

8 o 9 volcanes; desde el Llaima, Calbuco o Tronador. Una de las actividades imperdible es el Canopy, lo más característico en turismo de aventura. Una vez desarrollada la actividad de Canopy retornaremos a la ciudad de Valdiva.

DÍA 5: Mañana libre, Check Out.

TRANSFER HOTEL VALDIVIA -AEROPUERTO (OPCIONAL)

FIN DEL PROGRAMA

DATOS CONTACTO OPERADOR

Turismo Hua Hum®
Caupolicán 364, Of. 10 & 11 - Valdivia - Chile
Fono 063-204979 / 434339
e-mail: ventas@huahum.cl
Web: www.huahum.cl

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NAVEGA POR EL RIO CALLE CALLE, CITY TOUR CULTURAL

City tour cultural – Navegación Río Calle Calle

City tour / museo / jardín botánico / tour fluvial río calle calle / guía 4 horas, mínimo 4 personas 9:00 a 13:00 hrs. martes a domingo servicio regular / valores por persona desde $16.000

Tour Operador Turismo Hua Hum

Descripción

Nuestro City Tour incluye: Plaza de la República, Torreón del Barro, avenida Costanera (Muelle Schuster, Mercado Fluvial), Torreón Los Canelos, Iglesia San Francisco, calle Gral. Lagos, Campus Miraflores (UACh). Visitaremos Isla Teja, cruzando el puente Pedro de Valdivia, iremos al Campus Teja de la Universidad Austral de Chile, donde recorreremos parte de las 10 hás. del Jardín Botánico. Además, se visitará el recinto de la ex Cervecería Anwandter, donde se emplazan los museos (Arte Contemporáneo, Explorador Rudolph A. Philippi, e Histórico y Antropológico Maurice Van de Maele), y la reciente y pintoresca costanera cultural mirando la ciudad a orillas del río Valdivia. Este City Tour culmina con un tradicional Paseo Fluvial por los río Calle Calle-Valdivia.

Detalles del tour

Nombre	City tour cultural – Navegación Río Calle Calle
Duración	half day (4 hrs)
Valor Servicio	$25.000 (2-4pax) $16.000 (05-24 pax) $14.000 (25-44 pax)
Nivel de dificultad	fácil
Reservaciones	24 hrs. anticipación
Incluye	transfer / guía / entradas / ticket de navegación
Itinerarios	city tour / museo / tour fluvial río calle calle / guía
Turismo Hua HumCaupolicán 364, local 10 Valdivia - Chile 56 (63) 204979 ventas@huahum.cl /www.huahum.cl

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LA SERENA

La ciudad cuenta con 109.393 habitantes, se ubica a 472 km. al norte de Santiago de Chile y a 12 km. de Coquimbo, con la cual conforma un conjunto urbano.

Está inserta en un entorno natural de notables características, entre las que cuentan las playas de aguas tibias, el valle de Elqui y sus áreas verdes.

Fue fundada en 1544, lo que la hace la segunda ciudad más antigua de Chile. En ese entonces, sirvió para facilitar la comunicación marítima y terrestre con Perú.

Se distinguen tres características arquitectónicas en la ciudad: colonial, minero y neocolonial. Se conserva el ordenamiento de manzanas cuadradas en torno a la plaza, el auge minero provocó el levantamiento de muchas iglesias y casas y, luego, se impuso el estilo llamado español para la construcción de edificios públicos y privados.

Se caracteriza por la gran cantidad de servicios dispuestos para los turistas, en especial, en el sector de la Avenida del Mar.

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CONOCE TOCONAO Y EL SALAR DE ATACAMA

Observe la gran maravilla que brinda el Salar de Atacama, enorme lago inserto en pleno desierto junto a sus tres especies de flamencos únicos de la zona y el pequeño y singular poblado de Toconao con su artesanía típica.
Al sur de San Pedro se accede al centro del impresionante Salar de Atacama. Durante el recorrido es posible fotografiar y apreciar la vista a los volcanes Licancabur y Lascar entre otros atractivos de singular belleza, siguiendo por la misma ruta se llega al poblado de Toconao y se continua hasta el salar, se finaliza en la laguna de Chaxa la cuál es habitada por tres tipos de flamencos y un gran número de aves migratorias.
El Salar de Atacama, que ocupa una extensión de 100 kilómetros de largo por 80 de ancho. El salar es producto del afloramiento de aguas subterráneas que, saturadas de sales, se evaporan dejando costras ricas en sal y minerales. Los ríos alimentados por las nieves andinas, cursan el área permitiendo la configuración de múltiples oasis. Este es el escenario donde se desarrolló la cultura atacameña.
El aire aquí es extraordinariamente seco, lo que le da una transparencia perfecta. Tanto, que a simple vista es fácil ver el otro extremo del salar, a unos 70 kilómetros. Esta misma claridad, sin embargo, hace difícil juzgar las distancias.
Bajo el salar hay un lago, oculto por una gruesa y rugosa costra de sal "tiznada" con el polvo del desierto, que contiene una de las mayores reservas de litio del mundo, un mineral usado en algunas industrias de alta tecnología y que se explota en el sector sur del salar.

Toconao

Pueblo colonial enteramente construido en su totalidad con piedras liparitas de origen volcánico y reconocido por sus interesantes objetos artesanales del mismo material. La palabra toconao proviene del cunzo "toco", que significa piedra.
Ubicado en la precordillera andina a una altura de 2.500 m.s.n.m. La principal fuente de trabajo de sus habitantes está basada en las actividades agrícolas y artesanales, que son efectuadas en la cantera de piedra volcánica dando origen a réplicas de la Torre Campanario de la iglesia del pueblo. También se le conoce por los callejones de los huertos y en los alrededores, la Quebrada de Jeréz, con los gigantes y peculiares petroglifos.
El oasis de Toconao, es conocido por su imponente campana en la torre y sus calles con pequeños talleres de artesanía. Se observa el imponente Salar de Atacama, un enorme lago escondido bajo un grueso manto blanco de sal. Está ubicado en el centro del desierto más árido del mundo. Muchos campos de sal y lagos salados son abundantes en este lugar. Es bien conocido por sus fuertes vientos debido a la proximidad del Océano Pacífico y la Cordillera de los Andes

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TURISMO OJOS DEL CABURGUA

Una de los clásicos paseos para conocer las bellezas geográficas que rodean a Pucón es la excursión a los ojos de Caburgua, unas magníficas hoyas naturales en plena selva valdiviana. Para conocerlas, en auto o en bici, hay que salir en dirección al lago Caburgua y recorrer 15 kilómetros hasta llegar a un desvío a la izquierda que termina en un conjunto de pozones naturales. Esta agua subterránea que aflora en medio de un tupido bosque proviene del mismo lago que les da nombre y de otros riachuelos circundantes.
En verano, es el lugar elegido por visitantes y lugareños para bañarse, hacer picnic o acampar.


Otra alternativa es seguir por la ruta desde el desvío 3 kilómetros hasta el parador “El Cristo”, doblar a la izquierda y después de un kilómetro llegar a la hostería Landhaus San Sebastián. En este tradicional restaurante y casa de té atendido por sus dueños se pueden saborear clásicos platos de la gastronomía alemana, muy típica de la zona.

 

Continuando el camino, a un kilómetro se puede visitar la capilla San Sebastián Carhuello y hacia la derecha, luego de hacer 2 kilómetros, están los Saltos de Bellavista y Los Copihues. Estas magníficas cascadas poseen senderos para llegar hasta los pozones cubiertos de una exuberante vegetación, que crece gracias a la humedad del ambiente.

Si volvemos a tomar como referencia la ruta, a 300 metros de este punto sobre mano izquierda se encuentra una zona de acampe conocida como La Puntilla, donde se unen dos ríos con aguas mansas y pequeños islotes. A 1,4 kilómetros se accede al Salto Carhuello y un poco más adelante el desvío a la izquierda conduce al salto de Carileufu. En este lugar se puede parar en una amplia casona de campo que funciona como hostería y casa de té especializada en repostería alemana.

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TURISMO PARQUE NACIONAL HUERQUEHUE

Se ubica a 35 km. de Pucón, ruta a Caburgua con 27 Km de camino asfaltado y 8 km. con camino de ripio y tiene acceso todo el año.

Comprende 12.500 hectáreas con gran presencia de cerros, quebradas con fuertes pendientes y grandes profundidades donde se han formado 20 lagunas alimentadas por vertientes, ríos y esteros que bajan de las altas cumbres.

En la flora lo más frecuente es encontrar araucaria, lenga, mañío y michay. En su fauna destaca el cóndor, zorro culpeo, sapo bufo variegatus, ranita de Darwin y chucao.

Los lugares de mayor belleza para visitar dentro del parque son la Laguna Verde, Cañón del Río Renahue y cerros Quinchol y Araucano.

Para su recorrido se encuentran los senderos Quinchol y sendero a Los Lagos. Posee 15 sitios equipados con lo necesario para acampar los cuales son administrados por CONAF. La administración se encuentra en la entrada del parque.

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TURISMO LAGO CABURGUA

Lago Caburgua

Con 53 kilómetros cuadrados de superficie, el atractivo posee cálidas aguas y un hermoso escenario natural de fondo, en donde sobresalen el Volcán Villarrica y una frondosa vegetación.

Su origen es volcánico y sus playas cuentan con aguas claras y apacibles.

En sus cercanías se encuentran las pozas de agua denominadas Ojos del Caburgua.

Atracciones

Flora y fauna. Relieve en altura y tranquilos balnearios.

Actividades

Pesca recreativa, banano, velerismo, natación, contemplación de flora y fauna, fotografía.

Ubicación

Novena región. Localizado a 22 kilómetros al oeste de Pucón y a 132 kilómetros al sureste de Temuco.

Cómo llegar

Vía terrestre por camino que une Temuco, Freire, Villarrica, Pucón y Lago Caburgua.

Cuando ir

Todo el año.

Clima

Templado de tipo lluvioso. Las precipitaciones tienen lugar durante todo el año y la amplitud térmica aumenta hacia el interior. Las heladas son frecuentes en la temporada invernal.

Servicios

Alojamiento, comida, esparcimiento.

Alrededores

Cerro Araucano, Cerro Comulo, Lago Villarrica, Laguna Careau, Ojosdel Caburgua o Saltos del Cahuello, Parque Nacional Huerquehue, Parque Nacional Villarrica, Playa Blanca, Playa Negra, Pucón, Salto del León, Termas de Panqui, Volcán Lanin, Volcán Villarrica.

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KUI-KUI FERIA COSTUMBRISTA EN PUCON

La feria se realiza desde el año 1999, e continuamente desde hace 5 años.
Cuenta con la apoyo de la Municipalidad e Pucón e INDAP.

Lugar: Quelhue, a 7 km de Pucón. Se llega por el Camino Internacional y en el desvío al Aeropuerto se continúa hasta la pasarela de Quelhue. Al cruzar el puente colgante sobre el río Trancura se encuentra la feria.
Abierta: desde fines de Diciembre hasta 2ª semana de Marzo.
Horario: 9:00 a 22:00 hrs.

En el lugar existe una ruca, vivienda mapuche de paja, donde se muestran cueros de vaca y ovejas, además de otros utensilios típicos. Al centro, el fogón mantiene permanentemente agua caliente para disfrutar de un mate, acompañado de sopaipillas con pebre.

Comidas.
Típicas del pueblo mapuche, destacando los asados al palo a pedido (de cordero o chivo), cazuela de ave y vacuno (acompañadas de locro).
Pononpichko mei con aflich.
Las comidas pueden ser acompañadas de ensaladas de nalca, quinoa, pulcolahuen, coyocho de mora y amenizado con catutos (miltrin), mote con huesillos, kofke de cachilla, muday, ají merken, tortillas, sopaipillas y otros productos tradicionales.
Jugos de fruta natural de cereza y ciruela.

Artesanía
En madera de diversas formas y estilos. Destacan principalmente patos de madera, fuentes y ensaladeras de raulí.
Tejidos de lana de oveja teñido natural. Entre los productos se pueden comprar calcetas bufandas, polainas, tejidos a telar, carteras, chombas y choapinos en colores verdosos, rojizos, amarillos y otros.

Actividades:
Expresiones artísticas. Todos los domingos los jóvenes de la comunidad preparan una presentación de danzas tradicionales ente 18:00 y 20:00 hrs. Los niños se han preparado tomado cursos de danzas de su cultura.
Otra actividad permanente es el juego de palín cada vez que se reúnen las personas suficientes. Para los visitantes mas entusiastas hay chuecas para compartir un partido amistoso de palín.

Paseos en Carreta. Desde la misma feria se puede dar un recorrido en familia por el sector, arriba de una carreta tirada por bueyes y sentir la experiencia del medio de transporte más tradicional de los sectores rurales de la Araucanía.
Cabalgatas. Arriendos por hora o guiados en tour de 3 o 4 horas, desde feria Kui-Kui están disponibles 8 caballos para recorrer el sector de Quelhue y Carhuello.

Etimología: del Mapudungun (idioma de los mapuches) Palin: Practicar el juego del chueca. El juego es el equivalente al Hockey sobre césped.
Kofke (cofque): Pan
Cachilla: trigo
Mudai: bebida fermentada, hecha a base de maíz, trigo o cebada.
Nalca: pecíolo (tallo) del pangue (Gunnera scabra). Es comestible.
Del Quechua
Quinua (quinoa): Cereal cultivado de tiempos remotos en Chile, Perú y Bolivia. Su nombre en Mapudungun es Dahue.
Información adicional, consultas, sugerencias, propuestas, correcciones…
contacto@pucononline.cl 

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TURISMO EN ISLA DE PASCUA

El territorio nacional ofrece singulares atractivos a lo largo de las hermosas islas, que instaladas en el Océano Pacífico, corresponden políticamente a la Quinta región del país.
Una de ellas es la Isla de Pascua, terreno de origen volcánico emplazado en una enorme plataforma submarina de 180 kilómetros de superficie.
Su singular cultura puede distinguirse en las diferentes tradiciones de los isleños, tales como la fiesta "Tapati Rapa Nui" que se celebra en diferentes puntos de la isla y en los moais y ahu, enormes piedras talladas.
Su clima marítimo subtropical permite la subsistencia de una increíble flora y fauna nativa, la cual ha atraído a científicos de todo el mundo.
Sus aguas color turquesa y sus profundidades de arenas coralíferas son otras alternativas que ofrece la isla.
Sin embargo, los recursos naturales también cobran interés en las 9571 hectáreas de extensión de la Isla Robinson Crusoe.
Con maravillas topográficas y con una fantástica vegetación endémica, ofrece a los turistas visitas al Parque Nacional Juan Fernández, Reserva Mundial de la Biosfera que contempla palmas chonta, canelos, manzanos y sándalos, y también cernícalos y picaflores rojo, entre otros.
En la región también es posible visitar Puerto Inglés, mágico lugar que se cree resguarda un apreciado tesoro español.
Es así entonces como Chile Insular ofrece múltiples posibilidades para el descanso y para la práctica de variadas actividades deportivas como caminatas, cabalgatas, buceo y pesca recreativa, natación, observación de aves, contemplación de la flora y fauna y fotografía.

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CASINO MUNICIPAL DE VIÑA DEL MAR

Ubicado en medio del paisaje urbano, imponente edificio que, con su multiplicidad de salas de juego, espectáculos y restaurantes, es sin duda el mayor centro de atracción durante todo el año. Fue inaugurado el 31 de Diciembre de 1930.

El Casino Municipal de Viña del Mar se inaugura oficialmente el 31 de Diciembre de 1930. Este hermoso e importante edificio, hoy en día, cuenta con sus tres niveles con salones de juego, salones para eventos, sala de espectáculos, salón de exposiciones, restaurantes, una exclusiva tienda de puros y souvenirs, servicios complementarios como centro de llamadas, cajero automático y policlínico, que permiten ofrecer a los visitantes un servicio integral y de primer nivel.

Hoy el Casino de Viña del Mar es un símbolo de la Ciudad jardín y está considerado como uno de los más completos y modernos casinos del mundo y un cabaret en donde se han presentado artistas de primer nivel internacional.

El edificio actualmente está siendo remodelado, ampliándose la capacidad del cabaret, construyéndose nuevos salones y además se está ejecutando la construcción de un hotel de cinco estrellas que contará con siete pisos cuyas habitaciones estarán con vista hacia el mar. Contará además con un estacionamiento subterráneo. El Concejo Municipal de Viña del Mar aprobó el martes 9 de Mayo del 2000 declarar esta edificación de interés Histórico y/o Arquitectónico, según art. 60 de la Ley de Urbanismo.

Ubicación: Avenida San Martín 199
Fono: (32) 2500700

 

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DESIERTO DE ATACAMA: VALLE DE LA LUNA

Es uno de los lugares más visitados en San Pedro y se encuentra ubicado a 17 kilómetros del centro de San Pedro, en la zona de la Cordillera de la Sal, es un área interesante de formaciones de piedra y arena que por milenios las inundaciones y los vientos le han dado una serie de colores y textura al desierto presenta un extraordinario atractivo por su similitud con la superficie lunar y coliseo natural de grandes dimensiones. Desde una gran duna es posible apreciar el maravilloso y sorprendente entorno de esta zona.
Conjunto de paisajes de incomparable belleza y que semejan un fragmento del paisaje lunar.
Este maravilloso fenómeno natural, es debido al encuentro del desierto de Atacama con la cordillera de Los Andes, el cuál es producido por suaves cambios de pendientes, conformada por conos de rodados provenientes de las quebradas cordilleranas.
El Valle de la Luna tiene lagos secos, en donde la composición de sal de éstos cubre de un hermoso manto blanquecino; escarpes de todos colores verdes, azules, rojos, amarillos sorprendiendo con las formas más diversas y sorprendentes y a los cuales el sol hace variar sus tonos en mil formas diferentes durante el día, especialmente en las horas crepusculares que alcanza su máxima belleza.
En noches de luna llena, el valle presenta también un indescriptible aspecto, pleno de majestuosidad y silencio, fríamente hermoso e imponente.
Presenta diversos afloramientos salinos que parecen verdaderas esculturas además de una gran variedad de cavernas.
En este lugar se puede observar un espectáculo geológico de gran belleza, en especial al amanecer y al atardecer.
Declarado santuario de la naturaleza por su gran belleza natural y extraña apariencia lunar a lo cuál debe su nombre. Es visitado por cientos de turistas cada año por ser uno de los lugares más conocidos de Chile.

  

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VALLE DEL ELQUI, UN LUGAR MAGICO

Abandonamos por unos instantes La Serena para recorrer uno de los circuitos más emblemáticos de la región: el Valle del Elqui. Reconocido mundialmente por sus cielos claros y privilegiado clima, se ubica al oriente de la ciudad balnearia. Para dar comienzo a este paseo histórico-paisajístico y cultural debimos acceder a la ruta CH 41, conocida también como Camino Internacional.

Tras recorrer unos 11 kilómetros, pasamos frente a Algarrobito, un pintoresco pueblo característico por sus papayas y dulces caseros de antigua tradición. En el kilómetro 25 nos encontramos en medio de la Quebrada de Talca. En este punto se destaca un observatorio educacional, un museo al aire libre arqueo-astronómico y una pequeña capilla propiedad del colegio seminario Conciliar de La Serena.
Adelante, en el kilómetro 34 cruzamos la localidad de El Molle, sitio que vio nacer la cultura prehistórica del mismo nombre. El lugar ofrece el sabor típico de su cocina y repostería. Sugerimos una visita al taller de tapices meditativos “Rupalí”. El pueblo cuenta con hosterías, restaurantes y camping.

En el kilómetro 41 una impresionante vista panorámica nos sorprendió con un apacible espejo de agua como marco. Se trata del Embalse Puclaro, ubicado a 432 m.s.m.m. Presenta un muro de 83 metros de alto por 595 de largo, ideado para contener unos 200 millones de metros cúbicos de agua. Cuenta con excelentes condiciones para la práctica de windsurf y distintos miradores para apreciar la naturaleza. Unos nueve kilómetros más adelante, encontramos el desvío hacia el cerro Tololo, donde se encuentra el observatorio astronómico del mismo nombre. Cabe destacar que este centro cuenta con un telescopio de cuatro metros de diámetro. Si no es sábado, no vale la pena desviarse, ya que ese es el único día que atiende las visitas del público. Tras recorrer 62 kilómetros, dimos con la localidad de Vicuña, ubicada a 620 m.s.n.m. Fue fundada el 22 de febrero de 1821 y es la ciudad natal de la reconocida poetisa Gabriela Mistral, Premio Nóbel de Literatura en 1945. El poblado cuenta con instalaciones hoteleras, restaurantes y varios servicios. Recomendamos tomarse uno o dos días para visitarlo y conocer sus atractivos.

Continuamos viaje recorriendo la inmensidad del Valle del Elqui. Unos kilómetros más adelante entramos al paraje Villaseca, ubicado a 700 m.s.n.m. En este sitio invitamos a detenerse y almorzar en el famoso restaurante solar. Los cielos diáfanos sobre el valle le han permitido a familias de la zona aprovechar la energía del sol para cocinar utilizando distintos hornos de manufactura propia. Y, lo que es mejor aún, estas comidas son sanas, ricas en proteínas y poseen un gusto tan agradable como particular. Recomendamos hacer un alto y degustar sus exquisiteces. En esta parte del recorrido comienzan a aparecer distintas pisqueras de reconocidas marcas, que se encuentran abiertas al público para enseñar la elaboración del pisco e invitarlo a una degustación. La tentación es ineludible, por lo que tendrá oportunidad de entrar a Pisco Ruta 40, Pisco Capel, Tres Erres y Artesanos de Cochiguaz, entre los más destacados. Unos kilómetros más adelante, encontramos la quebrada de Paihuano y el valle de Cochiguaz, que ofrecen hermosos paisajes pre-cordilleranos que invitan a la meditación, el descanso y la observación de la naturaleza y de los cielos.

Un lugar para detenerse en este punto es la pequeña localidad de Monte Grande, donde se destacan los monumentos nacionales Casa Escuela y Tumba de Gabriela Mistral. Cerca de su plaza se encuentra una magnífica escultura que realza presencia de la poetisa en la región. Son de interés la galería de arte Zen, su iglesia que data de 1879, el Centro Turístico los Artesanos de Cochiguaz y la fábrica de perfumes naturales.

Finalmente, luego de haber recorrido la zigzaguente ruta que nos llevó a los 1.247 m.s.n.m., culminamos nuestro paseo por el Valle del Elqui en la bella localidad de Pisco Elqui. Su plaza, lugar de encuentro de artesanos y visitantes, conserva una bella fuente de agua con figuras de niños; al fondo se encuentra su iglesia de estilo ojival de fina creación. Frente a la plaza se ubica el solar de Pisco Tres Erres, donde también se puede degustar pisco y aprender sobre la historia de este riquísimo licor.

De esta manera culmina el paseo por uno de los circuitos más emblemáticos de la IV Región. El regreso a La Serena se puede hacer el mismo día o bien pernoctar en la localidad de Vicuña y aprovechar la ocasión para visitar de noche el centro astronómico Mamalluca.

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LA RUTA DEL PISCO UN PASEO IMPERDIBLE

Sabido es que el pisco es considerado la bebida nacional de Chile. Pero, ¿dónde se elabora este exquisito licor de intenso aroma a frutas? La respuesta a este interrogante se puede encontrar con sólo transitar el Valle del Elqui, donde se encuentran las industrias pisqueras más importantes del país y que brindan entretenidos paseos por sus instalaciones para que el turista que llega a estas latitudes aprenda sobre los secretos y las virtudes de esta bebida alcohólica ancestral.
Nuestro viaje comienza en el kilómetro 46 de la ruta 41, más precisamente en el fundo San Carlos, donde se encuentra la fábrica de pisco Ruta Norte y su famosa “Facultad de Piscología”, donde el visitante aprende todo acerca del proceso de elaboración del pisco y culmina el paseo “graduado” y como un especialista en la materia.

De este modo comprendemos que existen cinco importantes momentos en la elaboración de este riquísimo licor: la recepción de la uva, la vinificación, la destilación, la guarda y preparación, y posteriormente el embotellamiento. Iremos conociendo las características de cada uno de estos procesos a medida que continuemos el viaje por el resto de las fábricas. Lo importante a saber hasta aquí es que el proceso de la recepción de la uva se realiza en el mes de abril, dado que la cosecha de la vid se extiende desde febrero hasta fines de mayo. Para determinar la madurez actual de las uvas pisqueras – en especial la moscatel – se busca la mejor relación entre el contenido de azúcar, aroma y peso de la uva. Antes de partir, fuimos invitados a degustar una copita de pisco de 35º.

Continuamos nuestro viaje. Aún nos queda un importante recorrido por realizar. Dejamos atrás la ciudad de Vicuña y para ese entonces las grandes plantaciones de vides que acompañan el camino no pasan para nada inadvertidas. Nuestra próxima parada fue la planta de Pisco Capel. Esta fábrica es la más grande en la región. Antes de entrar, ya se siente el particular aroma a pisco. Una bella casona colonial indica el comienzo del recorrido y un experimentado guía es el encargado de mostrarnos las modernas instalaciones y explicarnos también el proceso de producción de este licor. Recordemos que el segundo momento de la elaboración del pisco es la vinificación. Este proceso implica transformar los azúcares que se encuentran en el jugo de la uva en alcohol. Es decir, hacer vino. Mediante distintos tiempos de maceración y de fermentación a temperaturas controladas, se produce el vino de la uva moscatel, que luego pasará a transformarse en pisco. ¿Cómo? Lo veremos más adelante en la nota.

Recorrer las instalaciones de la planta Capel es una experiencia extraordinaria. La gran infraestructura y el profesionalismo de sus obreros nos dejan sin aliento. Además, tanto hablar de pisco nos dio sed y, como no podía ser de otro modo, fuimos llevados a un bar dentro de la casona para compartir un pisco sour con todos los presentes. En las habitaciones aledañas se vende todo el merchandising de Capel. Tras haber visitado esta enorme fábrica, continuamos nuestro viaje internándonos en el Valle del Elqui hasta la localidad de Monte Grande – tierra que vio crecer a la famosa escritora Gabriela Mistral. Allí, en las inmediaciones de su plaza, se encuentra la planta de molienda de los Artesanos de Cochiguaz. Comenzamos a conocer las instalaciones del lugar. Aquí, como su nombre lo indica, la producción del pisco de hace de un modo artesanal. Un gran cartel del burro parrandero Ruperto – ícono del pisco de Cochiguaz – nos señala el camino a la sala de ventas del lugar. Hacia allí nos dirigimos.

Nos acordamos de que el tercer momento de la elaboración del pisco es la destilación. El objetivo de este proceso es transformar el vino en alcohol pisquero. El vino es depositado en enormes alambiques de cobre y es llevado a altas temperaturas para obtener vapor de alcohol, que posteriormente se condensa para obtener un alcohol puro de 60º sin ningún tipo de impurezas. Sin duda, una altísima graduación para ser ingerida por el cuerpo humano. Por eso la elaboración aún no culmina. Dejamos atrás los Artesanos de Cochiguaz y, tras recorrer unos pocos kilómetros, llegamos a la población de Pisco Elqui. Nada mejor para un poblado pisquero que ese nombre. Aquí encontramos el solar de los Tres Erres, nombre que alude a Rigoberto Rodríguez Rodríguez, uno de los primeros productores de la zona y cuya marca fue comprada por la segunda pisquera en importancia llamada Control, la cual tiene su planta en La Serena. El solar de los Tres Erres se encuentra en medio de cerros colmados de uvas. Fuimos recibidos en su interior y, al igual que en las otras fábricas, aprendimos sobre su historia y sobre los momentos de producción. Allí funciona un museo que exhibe antiguas máquinas para la elaboración de alcohol, fotos de la zona y, como siempre, la infaltable degustación.

Continuando con la explicación sobre la elaboración de este preciado néctar de alcohol, el cuarto momento es la preparación y la guarda. El objetivo de este proceso es obtener un pisco de buena calidad, desde el punto de vista químico y organoléptico. Aunque para algunos puede llegar a ser una decepción, luego de la destilación el alcohol es suavizado con agua desmineralizada. Todo pisco tiene un poco de agua que lo rebaja a los grados conocidos y aptos para el consumo. Luego de ser preparado, es guardado durante un tiempo en barricas de roble, donde adquiere sus características finales, según el tiempo que esté en contacto con la madera. Finalmente, el último momento es el embotellamiento. Este proceso es semiautomático. Las botellas lavadas son llenadas, tapadas y luego colocadas en cajas para ser enviadas a la bodega de productos terminados para su comercialización.

De esta manera, culmina nuestro paseo por la Ruta del Pisco. En este punto del mapa, los precios siguen bajos y la tentación de seguir degustando el más rico pisco chileno es muy difícil de soportar. Nuestro consejo es hacer un alto en este punto, ya que aún queda todo un camino por desandar. En su paso por La Serena o por Vicuña, recomendamos realizar la Ruta del Pisco. Todos sus sentidos se lo agradecerán.

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Conoce Putre

Se ubica a 149 Km. de Arica y a 2.202 Km. de Santiago de Chile, por el Valle de Azapa, hacia el este. Se sitúa a 3.500 metros de altura y en el lugar habitan 1.205 personas. Se estableció como pueblo en 1580, cumplió funciones de asentamiento para los españoles encargados del tráfico entre Potosí y Arica.

Arquitectónicamente adquiere gran importancia por sus edificios construidos durante el siglo pasado y que muestran la época del auge económico. Se conservan elementos decorativos como portadas, pilares, entre otros.

Alrededor de la Plaza de Armas se ubica la gobernación, la municipalidad, la casa parroquial y la Iglesia construida en 1670.

Los atractivos turísticos son el Salar de Surire, el Parque Nacional Lauca, Termas de Jurasi, Nevados del Tarapacá y la Reserva Nacional Las Vicuñas. A sólo 8 kilómetros están los geoglifos de Vilakaure, que muestran la importancia de las culturas pre hispánicas.

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Como Llegar a la Isla Robinson Crusoe

La Isla Robinson Crusoe se encuentra a 670 Km. desde las costas chilenas continentales. Puede llegar en avión o vía marítima.

En Avión
Los vuelos a la isla se efectúan en aviones con capacidad para 5 y 10 pasajeros con derecho a 10 Kg. de equipaje por persona. Durante los meses de enero y febrero, los vuelos son diarios, despegan desde el Aeropuerto de Tobalaba de Santiago de Chile y tienen una duración promedio de 02.45 a 03.15 hrs. aproximadamente.

Los vuelos en aerolíneas privadas se realizan en aviones bimotores Piper Navajo de 7 pasajeros.

En Barco
Vía marítima puede llegar en 72 horas en barcos que zarpan desde el puerto de Valparaíso.

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